食堂洗碗机注意事项：食堂、餐厅就餐人数较多，正常情况下是几百到几千人一起就餐。时间非常集中。因此，餐具的清洗必须在两到三个小时内完成。因此，一般采用洗碗机流水线，餐具直接放置在传送带上，无需架框，自动完成除渣、清洗、消毒等工序。